– Nechte se inspirovat dobrotami od Lady! –

Celozrnné sušenky se sardinkami

Připravíme si:

• 1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 2 domácí vejce
• 1 mrkev ze zahrádky
• 1 balení sardinek
• 4 lžíce olivového oleje
• špetka soli
• bylinky dle chuti čerstvé, nebo sušené – majoránka, libeček, špetka kmínu
• 1/2 hrnku vlažné vody

A jdeme na to:

V míse rozmačkáme sardinky, postupně přidáme vejce, nastrouhanou mrkev, olivový olej, bylinky, sůl, mouku s práškem do pečiva, smícháme a přidáváme vodu tak, aby výsledná hmota nebyla tuhá. Předehřejeme si troubu na 150 °C.
Plech vyložíme papírem na pečení a výslednou sardinkovou směs na něj v rovnoměrné vrstvě rozetřeme.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 35 minut. Po vychladnutí si Vaši miláčci mohou začít pochutnávat a pokud se rozhodnou s Vámi podělit, ochutnejte i Vy!
Dobrou chuť!

Narozeninový dort s kuřecím masem a pohankou

Připravíme si:

• 2 vepřové nožičky
• 1 celé kuře
• 2 sáčky mražené zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice)
• 1 mrkev na číslici
• 1 sáček rýže
• 1 hrníček pohanky
• 1 hrníček jáhel
• čerstvé bylinky – petrželka, libeček, oregano (dle chuti)
• 1 lžičku oleje
• igelitovou fólii na vyložení formy

(množství surovin upravíme dle formy, do které budeme dort připravovat)

Postup krok za krokem:

Do tlakového hrnce dáme vařit vepřové nožičky, vaříme 2 hodiny. Než se nám nožičky uvaří, dáme do dalšího hrnce vařit naporcované kuře. Též si uvaříme propranou rýži, pohanku a jáhly – vše zvlášť a krátce také povaříme směs zeleniny.

Z uvařených nožiček pečlivě obereme maso a kůži a ty spolu s vývarem z nožiček rozmixujeme. Uvařené kuře též obereme a maso nakrájíme na drobno.

Do formy na připravovaný dort dáme trochu oleje a celou formu jím vytřeme, pak vyložíme formu fólií.

Na dno formy vložíme číslici vyřezanou z mrkve – může být uvařená, ale nutně nemusí. Číslici klademe zrcadlově.

Obvod formy vyložíme uvařenou zeleninou a nasekanými bylinkami a doprostřed na dno dáme vrstvu rýže, pokračujeme dalšími vrstvami masa, pohanky, jáhel a dále vrstvíme a prokládáme zeleninou s bylinkami.

Až je forma vyložená surovinami dle našich představ, zalijeme vše rozmixovanou směsí z vepřových nožiček a dáme do ledničky ztuhnout, nejlépe přes noc.

Ztuhlý dort z formy vyklopíme na připravený tác a přejeme krásné narozeniny!

Játrové sušenky s červenou řepou

Připravíme si:

• 1/2 kg drůbežích jater
• 1 hlavička červené řepy
• 2 velké mrkve
• 5 lžic olivového oleje
• 2 domácí vejce
• 1/2 hrnečku celozrnné mouky
• 1/2 hrnečku ovesných vloček
• bylinky dle chuti čerstvé, nebo sušené – petržel, majoránka, libeček

A jdeme na to:

Játra rozmixujeme, řepu s mrkvemi nastrouháme a vše spolu s vejci, olejem a bylinkami řádně promícháme. Směs zahustíme moukou a ovesnými vločkami, které buď použijeme vcelku, nebo si je můžeme předem rozmixovat na drť. Výsledná hmota nesmí být příliš tekutá, ani tuhá. Plech vyložíme papírem na pečení a připravenou směs na něj rovnoměrně rozprostřeme.
Předehřejeme si troubu na 160 °C a pečeme dozlatova.
Když jsou sušenky upečené, ještě teplé je nakrájíme. Jakmile vychladnou, můžeme je začít servírovat našim chlupatým přátelům. Pokud nějaké zbudou, skladujeme je nejlépe v ledničce.